在“年度最受网购消费者喜爱的十佳海产单品”中，厄瓜多尔白虾荣登榜单，可谓是正儿八经的网红。厄瓜多尔白虾，即南美白对虾，学名凡纳滨对虾，亦称白脚虾，俗称“白虾、青虾、白对虾”，原产地为中南美太平洋，壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，其中，不饱和脂肪酸可降低胆固醇、改善血液循环、增强记忆力等，对健康极有裨益，老少皆宜食用。
需要注意的是，因为南美白虾具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，我国南方许多省市也在大面积的进行养殖。所以，如果不提厄瓜多尔进口，单指南美白虾或白虾，那么大部分就是指国内淡水养殖或是海水养殖的两种源自南美白虾苗种的养殖虾。
注意：我公司所经营的“厄瓜多尔白虾”专指原包装从厄瓜多尔进口的产品，并非指国内淡水或海水养殖的白虾！
厄瓜多尔白虾的营养分析：
1、营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家最近发现，厄瓜多尔白虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
谈谈影响价格的因素：
一、决定虾价格的重要因素是虾的大小：虾的大小用“头”来表示，越大的虾价格会更高，虾的大小直接影响价格，很多网购平台上标价低的产品对于规格的描述往往是含糊其辞。采购的时候要先看规格大小，然后看产地，新鲜度，最后才是比较价格。
我们经营的厄瓜多尔白虾，通常是40-50头/公斤，即每公斤40-50只。这个规格的虾无论是用于白灼、红烧、香煎、麻辣、油炸、清炒、蒜蓉、清蒸还是油焖，虾的味道既鲜美厚实有弹性又不会吃起来感觉僵硬，我们认为是非常适合中式烹调的规格。如果您想烧烤，当然是更大些的虾吃起来才够味儿。
二、产地因素
刚刚已经说了，如果不提厄瓜多尔进口，单指南美白虾或者白虾，那么大部分就是指国内淡水养殖或是海水养殖的源自南美白虾苗种的养殖虾。单说“南美白虾”您有可能买到的是这样的：
打开盒子后，可能是这样的
我们经营的是厄瓜多尔原装进口的盒装盐冻白虾，非淡水养殖的白虾,重要的事情说三遍:
原装进口!原装进口!原装进口！海虾！海虾!海虾！
三、解释一下何为“盐冻技术”
厄瓜多尔白虾使用活虾盐冻，即液氮冷冻技术，活虾从海水捕捞后，立即在零下45摄氏度以下加工，仅需40分钟就能完成活虾速冻过程，盐冻虾表面覆了一层盐让每只虾都是单冻，盐冻虾表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，锁住鲜度，锁住新鲜营养不流失，保质期长。
化冻后虾肉鲜度高，弹性好，肉质紧实，个体紧凑，形态完美，虾头、虾须和虾脚完整，做熟后不缩水。更好的保持活虾口感，肉质紧致，鲜美Q弹，口感细腻嫰滑。
现在，看一看我们原盒进口的产品吧,请再次忍受邱掌柜的拍摄技术
大大重重的一盒，规格：40-50头/KG
净重：1.5公斤/盒大约60只/盒
毛重：2公斤
上图为40-50规格实物拍摄，长约15厘米，可以看到虾身体呈青白色，坚实饱满、表面有盐粒儿。打开盒盖可以闻到大海的味道。解冻时最好不要用水泡，自然化开后就晶莹剔透了。因为是盐冻，烹饪的时候也不需要额外加盐。
点击放大图片看虾的饱满、坚实程度我们也提供50-60头/KG规格，长度13CM左右，价格便宜很多，这个规格更适合做麻辣虾。
虾是自然界之中最美味的食物之一，也是含钙量最丰富的食物。这么好的食品，现在的价格居然比猪肉还要低，没有天理啦。还不趁这个捡便宜的机会，赶紧给孩子补补钙吧
原瓶进口法国、澳大利亚、西班牙红酒。厄瓜多尔进口白虾，阿根廷进口红虾。
足不出户，精挑细选到您家！
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本文编辑：佚名
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